태국 방콕 이야기
태국 음식 소개 - 방콕 국수 가격, 주문하는 방법, 너무 맛있는 꾸웨이띠아오 똠얌 본문
금강산도 식후경 이란 말이 있습니다. 방콕 한달살이에서 무엇보다 중요한 것은 잘 먹는 것입니다. 사실 태국에서는 '오늘은 뭐 먹지?' 라는 걱정을 하지 않아도 됩니다. 태국 음식은 다 맛있기 때문입니다. 세계 삼대 요리로 꼽히는 음식입니다. 풍부하고 신선한 식재료는 다양한 종류의 음식들을 만들어 줍니다. 태국 음식을 즐기기 위한 한가지 변수가 있습니다. 향신료 입니다. '고수'로 대표되는 태국 향신료의 독특한 향이 있습니다. 이 향신료를 좋아하는 사람은 더 없이 태국 음식을 사랑합니다. 반대의 경우에는 태국 음식을 전혀 먹지 못합니다. 오늘은 태국 음식들 중에서도 일상에서 매일매일 먹을 수 있는 국수를 소개하겠습니다.
쌀국수 (꾸웨이띠아오 ก๋วยเตี๋ยว)
동남아 음식들 중 대표적인 거리 음식 중 하나인 쌀국수입니다. 현지 태국 사람들도 점심 저녁으로 정말 많이 먹는 음식입니다. 길거리 포장 마차 에서 국수의 가격은 보통 40 - 50B(1,500 ~ 2,000원) 입니다. 에어콘이 있는 레스토랑에서는 100B (4000원) 정도 됩니다.
쌀국수도 종류가 아주 많습니다. 쌀국수에서 선택할 수 있는 다양한 옵션이 있기 때문입니다.
'육수 -> 면 굵기 -> 고기 선택 -> 사이즈 선택' 이렇게 4가지를 선택하여 주문이 가능합니다.
1. 주문하기
STEP 1 :면 종류와 면 굵기 선택
쌀로 만든 가는 면(센렉 เส้นเล็ก), 쌀로 만든 넓은 면(센야이 เส้นใหญ่), 계란을 넣어서 만든 면(바미 ปะมี)
STEP 2 : 육수 선택
비빔국수(행, แห้ง ) // 맑은물 국수(남싸이,นำ้ใส) // 똠얌물 국수(똠얌, ต้มยำ) // 선지물 국수(นำ้ตก)
Step 3 국수에 들어가는 메인 고기 종류 선택
닭고기(까이,ไก่), 돼지고기(무 หมู), 소고기(느아 เนื้อ)
Step 4 국수 사이즈 선택
보통(탐마다 ธรรมดา), 곱배기(피세 พิเศษ)
이렇게 총 5단계를 거치면 주문이 가능합니다.
예를 들어서 가는 면 맑은 국물 닭고기 국수 보통 사이즈를 먹고 싶다면
아오(เอา) 센렉 (เส้นเล็ก) 남싸이 (นำ้ใส), 까이(ไก่)탐마다(ธรรมดา) 크랍(ครับ)
라고 말합니다. '아오'는 원하다라는 뜻으로 물건을 살 때 쓰면 '주세요'라는 의미가 됩니다.
2. 국수에 대한 QnA
1. 포장이 가능한가요?
네. 포장을 원하면 플라스틱 용기나 비닐 봉지에 국물과 면을 분리하여 담아줍니다.
국수를 파는 분이
"낀 티니? (กิน ที่นี้? 여기에서 먹느냐?)
끌랍 반? (กลับบ้าน 포장하느냐?)"
물어보면, 끌랍 반 (กลับบ้าน 포장요)" 라고 대답하면 됩니다
2. 계란을 넣을 수 있나요?
네. 삶은 계란을 넣을 수 있습니다.
"아오(เอา) 카이(ไข่) 두어이(ด้วย) 크랍(ครับ)
= 계란도 주세요
라고 하면 됩니다. 계란 가격은 보통 10B(400원) 입니다.
3. 맵지 않게 해주세요
매운 것을 잘 못먹는 분은 똠얌국수를 시킬 때
'마이(ไม่) 펫(เผ็ด) 크랍(ครับ)
= 안 맵게요.
라고 합니다.
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